紅茶ゼリー☆ -レシピ-

何度かUPしていた紅茶ゼリー。




のどごしが良くて夏にぴったりなので

レシピ保存☆





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材料
 (130ml容器 約5個分)


紅茶ゼリー

 ・アガー…15g
 ・上白糖…100g
 ・紅茶液…600cc
   (600ccのお湯にアールグレイティーパック2袋)


ミルクゼリー

 ・アガー…5g
 ・上白糖…15g
 ・練乳…25g
 ・牛乳…練乳の25g込みで200g



********************************


作り方


 1.紅茶ゼリーから作ります。
   鍋に、上白糖とアガーを入れて、よく混ぜておく。

 2.1に紅茶液を入れてダマが残らないようによく混ぜる。

 3.火にかけて、静かに混ぜながら溶かす。

 4.沸騰したら、火からおろす。

 5.あら熱が取れたら容器(9分目まで)に入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
   紅茶ゼリーは、鍋に少し残しておく。


 6.ミルクゼリーを作ります。

 7.鍋に、アガーと上白糖を入れてよく混ぜておく。

 8.練乳と牛乳を入れて火にかけて、沸騰したら火からおろす。

 9.あら熱が取れたら、小さめのバットに流して、冷蔵庫で冷やし固める。


 10.ミルクゼリーを、抜き型などで形取って、5の紅茶ゼリーの上に
    静かに乗せる。

 11.5で残しておいた紅茶ゼリーを軽く火にかけ、煮溶かす。

 12.熱が取れたら10のミルクゼリーの周りに静かに流し入れて
    再び冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がり。







エキサイトブログに、レシピ用の便利な機能?がついてたので
活用してみます>▽<*


紅茶ゼリーレシピ

うまくリンクできるかな。。。?



画像付きでレシピ載せてます(◍´ᴗ`◍)


ミッキー手形 ❤

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キャンディー型 ❤

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色んな抜き型で楽しめます(◍´ᴗ`◍)









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by sifora | 2013-07-25 14:17 | Sweedry*レシピ