おからのチョコチップクッキー♪
久しぶりに
なかしましほ さんのレシピ本から
クッキーを焼きました(*^^*)
「おからとチョコのドロップクッキー」
おからって すごくたくさん入ってるから
炒り煮を作っても たくさんあまらせちゃう事が多い。。。
うの花は食べたい!
でも
あまったおからはどうしよう。。。。(p-"-q)う~ん・・・・・
と
そんな時にすごい便利なレシピです♪
おからクッキー自体は甘味が少ないんだけど
チョコチップのおかげで
甘さのバランスがちょうど良くなっています。
ちょうど三男の友達が遊びに来ていたので
おやつに食べてもらいました♪
7人の友達が集まっていたので 2倍量で作ったクッキーも
あっという間に完食w
なので
すぐにまた2倍量で作り
こっちは
自分ちのおやつ
+
義母の誕生日プレゼントに添える分
+
この日、午後からバイトの予定だったので
バイト先のみんなで食べるおやつ分
+
長男と 遊びに来ていた長男の友達へのおやつ分
となりました☆
しっかり目に焼いたので
がりがりっとした歯ごたえのある
ビスコッティを思い出させる食感でした。
あまり甘いものをたくさん食べない長男が
「お母さん、このクッキーうまい♪」と
何度か口にしながら食べていました^^
そんな長男
今日は学校の芸術鑑賞の日。
文化会館集合なので
自転車で行けない事もないんだけど
ちょうど私も仕事が休みだし
送り迎えついでに
帰りは一緒にお寿司ランチでもしてこよう(◍´ᴗ`◍)
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by sifora | 2012-10-24 08:50 | 焼き菓子