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ボンボンショコラ☆ 8種!

作りましたー( >ω<)9 






今年のバレンタインには絶対に作りたかった




「ボンボンショコラ」









簡単に出来ると想像してたけど甘かった。。。( ▽|||)









テンパリングも納得いかなかったし





コーティングも思うように仕上がらなくて



不細工ショコラになっちゃいました…




でも。




初ボンボンショコラ。

(トリュフは何度か作ってきたけど…)





チャレンジ出来て満足~>▽<*








8種類出来たのでザーッとUPします(◍´ᴗ`◍)






ミルクチョコのガナッシュに

モルトパフを敷き詰めたやつ d(´ᴗ`◍)

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ミルクチョコのガナッシュに


パイクラム(源氏パイです。笑)を敷き詰めたやつ d(´ᴗ`◍)


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ミルクチョコのガナッシュに


グランマニエで風味付けしたやつ d(´ᴗ`◍)


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ミルクチョコのガナッシュに



モルトパフ又はパイクラムを敷き詰めたやつ d(´ᴗ`◍)


(先に載せたのと同じだけど数調整で余った分です。笑)




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これ、デコ失敗したから

ホワイトチョコでごまかしました(´∇`;A







ミルクチョコのガナッシュに


ブランデーで風味付けして 細切りアーモンドを乗せてから

コーティングしたもの d(´ᴗ`◍)


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ホワイトチョコのガナッシュに


イチゴチョコをコーティングしたやつ d(´ᴗ`◍)




c0220822_20155614.jpg






ホワイトチョコのガナッシュに


ホワイトチョコ d(´ᴗ`◍)



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余ったチョコにローストした細切りアーモンドを入れて固めたやつ d(´ᴗ`◍)



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以上8種類っゞ-☆





黒いやつは全部ミルクチョコです。



フィリングも種類を色々と楽しみたかったけど


時間が無いので


簡単にモルトパフとパイで変化つけました(´∇`;A






バレンタインコーナーにあるような

キレイな長方形をイメージして作ってたんだけど


程遠い…いびつすぎww







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むずかったー><







明日はラッピングして


一足早く、甥っ子とお父さんへ


誕生日プレゼントと一緒に送ります♪











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by sifora | 2014-02-11 20:29 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

源氏パイ で 簡単 ハートチョコパイ♪


バレンタインデー用のボンボンショコラに使おうと思って


買った源氏パイ。



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ボンボンショコラに使うのはほんの少しなので





余った源氏パイで






テンパリングの練習も兼ねて


バレンタインスイーツ作り♪







ハートのチョコパイです(◍´ᴗ`◍)



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源氏パイに 溶かしたチョコをコーティングして



好きなようにデコするだけ d(´ᴗ`◍)






これだったら簡単だし材料も手軽に用意出来るし



友チョコや義理チョコに


いいんじゃないかなー??






テンパリングに自信がなかったら



コーティングチョコ使えばもっと簡単だし^^







それと


「失恋ショコラティエ」を見てて盗んだ



チョコのラインデコ?の技法。





これも練習してみたかったのです( *´艸`)





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やり方分かんないから



ドラマで松潤がやっていたのを思い出しながら




自己流でやってみたけど



なんとなくコツ掴めたから





本番用、なんとかなりそうかな?






ハートのチョコパイは


家族分5枚作ったけど





帰りが遅い旦那の分だけ




少し前から頭の中でイメージしてる

ラッピングを試してみたくて




やってみました♪


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オーガンジーのリボンに2~3色のカーリングリボンを使ったラッピング。




どんな風に仕上がるか、やってみたかったんです。。。






イメージしてたのとはほんの少しだけど違った…




もうちょっと改良してみます!!w











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by sifora | 2014-02-09 11:30 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

バレンタイン* チョコレートケーキ♪


昨日に引き続き




マーブルパウンドにチョコレートをコーティングした



バレンタイン仕様のチョコケーキ(`・∀・)bデシ☆







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昨日UPしたのはハート型だったけど





今日のは ミニパウンド型で焼いたものです(◍´ᴗ`◍)





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パウンドケーキの上部


ぱくっと割れて膨らんだ部分は





平らになるようにカットしてから






底になる部分を上にして



チョコレートでコーティングします。




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デコは、ボンボンショコラ風を意識しました(´∇`;A




大きさだいぶ違うけど。笑








ホワイトチョコを混ぜたチョコで


適当に線を引いて





昨日のハートケーキにも使った 例の市販チョコを




適当に割って乗せました♪



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チョコの欠片の裏側はチョコで接着してます。










最後は恒例の(えw)カット断面図 d(´ᴗ`◍)



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by sifora | 2014-01-30 17:09 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(4)

生チョコボールのラッピング☆


先日の生チョコボール



ささっとおすそ分けできるように



ラッピングしました(◍´ᴗ`◍)








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凝った事はなんもしませんw





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お気に入りの袋に入れて





リボンを結んでシールを貼るだけです^^









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同じ画像ばっかりだけど。笑








早くバレンタインチョコを作りたくて



うずうずしてます( *´艸`)





















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by sifora | 2014-01-24 08:48 | ラッピング | Trackback | Comments(2)

生チョコボール♪

去年の今頃に作ったのと同じですが…





ころころ生チョコボール

 ↑ これ ↑ 去年のw







先日のカップケーキ同様、去年作った時の学習で




今回は







くり抜きスプーンを




生チョコをくり抜く毎にしっかりと温めて




まぁるい生チョコにする事が出来ましたー>▽<*




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基本の生チョコレシピでガナッシュを作って





好みのリキュールで風味付けして




今の時期なら常温で冷し固め







くり抜きスプーンでまぁるくくり抜いて




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ココアの上をころころ転がしてココアをまぶすだけ☆





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(大小2種類のくり抜きスプーンを使ってます♪)




生チョコを作ったボウルでそのまま冷せばOKだし





くり抜きスプーン使うから手もそんなに汚れないし







楽チン(◍´ᴗ`◍)







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by sifora | 2014-01-22 14:54 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

バレンタイン* カップケーキ♪  ハートデコバージョン


昨日の続きd(´▽`*)デス♪




バレンタインカップケーキ


今日は、生クリーム&チョコ生クリームのハートデコバージョン♪





まずはチョコ生バージョン d(´ᴗ`◍)


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これ






前もガナッシュで作った事あったけど

(ガナッシュバージョンはこちらです)


今回は 前回の学習で ココアを振るいました*^^*



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それから生クリームバージョン d(´ᴗ`◍)



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仕上がりが雑だから あんまりお見せ出来るものじゃないけど。。。






いちお記録保存です。。。






丸口金でこんもりと生クリームを絞ってから



パレットでまぁるくドーム状になるように生クリームを整えて


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こんもりまん丸に仕上げてます(◍´ᴗ`◍)



ピンクに色づけした生クリームで 絞りをしたんだけど




きちんと口金をつけずに



ビニールの絞り袋の絞り口をハサミでカットした状態でデコしたので




キレイに絞れませんでした…(o´_`o)







ほんのちょっとの手抜きが、ここまで仕上がりに影響するなんて…





反省。。。(◞‸◟。)















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by sifora | 2014-01-17 14:29 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

バレンタイン* カップケーキ♪ チョコプレートバージョン


クリスマスケーキぶりのお菓子作りです(´∇`;A








今週から始まった 月曜9時からのドラマ




「失恋ショコラティエ」





かわいくて美味しそうなチョコレートがたくさん出てくるし




チョコレートを作る様子なんかもちょこちょこと出てきて






ドラマ見ながらテンション上がりまくってますw










今年のバレンタインは




絶対!! 絶対に!!!




ボンボンショコラを作るぞーーー。笑






まだ1月半ばというのに


一気にバレンタインモードになってしまった私。





先日、バレンタイングッズは出てるかなーと



何軒かのお店に足を運んできました。






残念ながら、まだ100均ぐらいでしか見かけなかったけど




かわいいハートのチョコプレートを見つけたので






早速バレンタインスィーツを作りました>▽<*






ハート型のチョコプレートが


大1枚、中1枚、小3枚入りで100円のセットだったので







小のプレートを使ったバージョンから*^^*




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ピンクのプレートの方は


チョコカップケーキに生クリームを絞って



プレートを d(´ᴗ`◍)


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ホワイトのプレートの方は




チョコカップケーキにチョコ生クリームを絞って d(´ᴗ`◍)


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そして 



大きいプレートは



大きめカップケーキを焼いて


生クリームをしっかり絞って





プレートを大胆に乗せましたー♪

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こっちの画像の奥のケーキは



中くらいのプレートで。


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明日は、絞りでバレンタインデコをしたカップケーキを


UPします(*'◡'*)







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by sifora | 2014-01-16 17:03 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

ころころ生ちょこぼーる☆

今日のおやつは。。。





製菓材料の在庫処分!!笑






中途半端に余っていた生クリームと







ホワイトデーが過ぎた頃に


バレンタイン&ホワイトデー向け製菓グッズの売れ残りセールで

格安でゲットしといたミルクチョコ☆





これを使って~






直径15㍉程度のちっちゃなまん丸生チョコ作りました♪



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ほんとはね





フルーツをまん丸くくり抜くやつで(名前なんだっけ…w)



生チョコをまん丸くくり抜いて作ろうと思ったんだけど








うまくくり抜けなかったので




手でころころ丸めて作りました・・・








あのくり抜くやつでうまくくり抜けてたら





もちょっと表面が滑らかで

キレイな球体になったのになー。



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あー…


今頃思いついた…




くり抜くやつ、チョコをくり抜くたびにあっためて使えば

うまくくり抜けるかもしれない。。!!!w





o(´^`)o ウー

また機会があったらやってみよー♪ (忘れなければ。笑)







それと



キスチョコ風。


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丸口金で絞ってココア振るだけの


簡単生チョコww



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ココア振るう前に


半分近く 子供につまみ食いされちゃいました(^_^;)






sifora家




おやつが出来上がると



「ちょっと待ったー!!!」と




子供たち(旦那もだ。笑)に待ったをかけないと




ブログ用の写真が撮れなくなっちゃいます…(-"-;A




たくさん作っても


ほんとにあっという間におやつがなくなっちゃうんです・・・






毎回「おあずけ」させられる子供たち。。。(犬かっw)





(。・人・`。))ゴメンネ




でも



ブログに記録しときたいから我慢してね(。・人・`。)


(子供とブログ用写真とどっちが大事なの?とか聞かないでねー。)












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by sifora | 2013-04-10 08:50 | 洋生菓子 | Trackback | Comments(0)

デコチョコプリッツのラッピング♪




今日はバレンタイン・デー☆




3兄弟達


チョコもらってくるかな~・・・











毎年期待はしてるんだけど





今まで一度も





本命チョコっぽいものを もらって来たことが






ない!!w







しょーがないので(←今年ももらえないだろうとすでに予想済み…笑)



今年は朝一で 旦那さん&3兄弟に




バレンタインチョコをプレゼントしました♪





年頃になった3兄弟の反応が




みんなそれぞれ違ってて面白かった( *´艸`)








素直に ありがとー☆ って言ったのは


さすがに反抗期ももう終わり?なお年頃の長男くんでしたw



Wiiリモコンのチョコに感動していて


登校前の忙しい時間なのに




これどうやって作ったの?

型見せてー!!と




Wiiチョコをすごく喜んでくれてましたw







中学生組は。。。



三男 目だけは輝かせて無言で受け取り





「食ってっていい??w」










朝ごはんの後、まだ早朝6時半なのに



ひとつだけ食べて朝部へと出かけていきました(笑)







次男は



無言でうけとり そのまま自分専用の棚へ。。。。w

反応薄すぎっっww







ま いいけど。








前置き長くなっちゃいました・・・




ラッピング画像をざーっとUPしていきまーす♪





旦那のお兄さん&お母さん 他義理チョコ用として



デコプリッツ2本組みバージョンから^^



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リボンの下の ハートのキラキラがポイントです♪


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次は~


デコチョコプリッツ1本入りバージョンd(´▽`*)☆


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袋の幅サイズにちょうどいいシールがあったので



それを貼るだけでシンプルに^^







そして最後は




sifora家の男組に。。。



Wiiリモコンチョコ2個 & デコプリッツ2本 入りバージョン☆





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今年は 




Wiiリモコン型以外のデコチョコの型も 




シール以外のラッピンググッズも







ダイソーにお世話になりました♪






100円でもかわいいアイテムがいっぱいでした♪







さてさて・・・



子供達、チョコレートをもらってくるのかどうか。。。


夕方が楽しみです( *´艸`)














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by sifora | 2013-02-14 08:47 | ラッピング | Trackback | Comments(0)

バレンタイン* デコプリッツ☆ & Wiiリモコンチョコ♪


今年のバレンタインチョコです♪





今年は


簡単に




型抜きチョコ☆



100均でかわいい型を見つけたので。。。( *´艸`)






デコプリッツからd(´▽`*)☆



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それから


ゲーム好きの3兄弟なので。。。



Wiiリモコンチョコ~(笑)



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この型を見つけたときは


かんどーしましたw








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カラフルなチョコを購入した


「NUT2deko」というサイトで見つけました♪




このお店



カラフルでかわいい製菓アイテムがいーっぱい!!016.gif





見てるだけでわくわくしながら楽しんでます( *´艸`)








スィートチョコを苦いという子供たちなので

ミルクチョコとホワイトチョコの2種類を使いました♪



どっちも、クーベルチュールです☆











ラッピング画像はまた明日アップしまーす♪







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by sifora | 2013-02-13 10:22 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(0)