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抹茶ムースのクリスマスケーキ☆

先月 


次男の誕生日で作ったばかりの抹茶ムース。





それから


去年のクリスマスも 






抹茶ムース。







「今年のクリスマスも


また抹茶ムースでいいの???」





私の問いかけに





sifora家3兄弟 声をそろえて



「抹茶ムースにしてー!」



と。






(〃‥)ノ ハィ 


やっぱり今年も抹茶ムースなんだね。

聞かなくても分かってたけどね。






私的には



イチゴショートのクリスマスケーキが食べたい!!(多分、旦那もw)


& 作りたい!!(笑)





2台作るって手もあるんだけど




なんせ今年は


バイト続きで休みがないっっΣ(T▽T;)




なので


抹茶ムースのクリスマスケーキのみとなりました。





いつも同様






デコにはフルーツ、スポンジ、生クリームを使わないでね♪


というリクエストももちろん付いているので







今年もシンプル~な抹茶ムースデコですw



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なんか



去年と似てる(笑)




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デコと言えるデコは何もしてなくて。。。



抹茶を生クリームで伸ばしたやつで


ちょっとライン?みたいのをつけただけですw





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でも


この シンプルな抹茶ムースが 子供達は大好き^^





いずれ

大学や就職で 巣立っていく子供達。



長男に関しては

その時期が、もう数年先に迫ってる。。。







子供がリクエストをくれるうちは

リクエスト通りのケーキを作っていきたいなー(*^^*)









ていうか

子離れ出来てるのか?? siforaサンww



長男が もし遠くの大学行っちゃったら

引越しの日、絶対泣きそう(笑)


↑ どこかで聞いたせりふ。。。w

姪っ子の結婚式も絶対泣きそうって言ってました。。。=(^‥^;;=アセアセ…








今日は ピザ&チキン&シーフードサラダ&カルボナーラ

でクリスマス会♪


パーティーが終わったら旦那は夜勤の為出勤。



そろそろパーティーの準備しないと~♪













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先月の次男の誕生日ケーキと全く同じだけど…


断面(笑)


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by sifora | 2012-12-24 16:41 | クリスマスのお菓子

ミニツリーのデコチョコケーキ☆

バイト先から このタイミングで

いつものパウンドケーキを頼まれました。




なので・・・d(-_☆)キラン






自分ちのおやつも一緒に焼いちゃいまーす♪





チョコパウンドを 4本分の材料で焼き

3本は、いつものようにバイト先の喫茶店へ。






残りの1本分は


ミニツリーの型で焼きました♪



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熱~いブラックコーヒーに

甘~いチョコレートが美味しい今。




チョコパウンドだけじゃー子供達も飽きちゃってるだろうし


チョコレートでコーティングして


甘甘クリスマス仕様に♪



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最初


アイシングの飾りを乗せないで

シンプルに ピンク色の大小のアラザンだけのデコだったんだけど



ちょっとおとなし過ぎたので



アイシングで作った飾りをつけました♪




いつも同じ飾りしか作れないヶど。。。w






さて。


今日は12月22日 土曜日


クリスマスな週末に突入☆





明日からしばらくバイト続きで忙しくなる

     &

旦那も 日曜だけど明日から夜勤に入るので





今日のうちに 近場のイルミネーションを見に


出かけてこようと思いますo(*^^*)o




子供達もだいぶ大きくなったので

もう、クリスマスイルミネーションとか興味なさそげ。





家で留守番してる。。。って3兄弟揃って言いそうだけど




無理やり連れて行きますww






プレゼントだけはしっかり要求してくるし


ちょっとは親にも付き合ってもらわないとね~(。-∀-)



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by sifora | 2012-12-22 09:43 | クリスマスのお菓子

チョコロールケーキ♪



こないだのカップケーキで余った

ガナッシュクリーム消費の為に作った



チョコレートのロールケーキです♪


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ロールしてもまだ少しクリームが余ったので


練習を兼ねて バスケット絞りに初挑戦!!


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パッと見 

すごい難しそうな気がするけど

手順を覚えたら簡単でした。




この絞りを使ったケーキ

いつか作ってみたいなo(*^^*)o




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by sifora | 2012-12-17 14:34 | 洋生菓子

ガナッシュチョコのローズカップケーキ☆


今日のカップケーキは


濃厚なガナッシュクリームを使った



チョコレートカップケーキです♪



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生クリームに


クーベルチュールのスィートチョコをたっぷり入れて

ブランデーで香り付けしてあります♪




生クリームよりも硬い分 絞りやすくて


ローズ絞りも 紫いものカップケーキの時よりも

くっきりとシャープに絞れましたo(*^^*)o





真上から

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斜め横から

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お花の飾りは

ホワイトチョコで作ったものです☆


葉っぱは

アイシングです☆



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ガナッシュクリームがまだ余ってるので

チョコロールでも作ろうかな。。。





今回のカップケーキは

先日のスノーマンカップケーキの時に作った24個のうちの

12個でした。




こういう材料って うまくきれいに使い切るのって

なかなか難しいですね・・・




でも

余った材料で何が作れるかな??って考えるのも

また楽しいのかも?( *´艸`)



多分、ロールケーキで材料使い切れると思うので



そしたら クリスマスまで

お菓子作りは一旦休憩しま~す☆





・・・って すぐにクリスマスだけど(笑)










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by sifora | 2012-12-13 14:54 | 洋生菓子

スノーマン カップケーキ☆ 



またまたカップケーキd(´▽`*)デス♪




こないだ購入した ミニマフィンの型を

早速使いましたv(´∀`*)イェイ♪




普通のカップ6個分の材料で作ったら

ミニサイズ24個強分(25~6個分)取れました。





ミニマフィン型が24個取れるやつだったので


ゴーインに24個に生地を流したら

案の定 生地がカップよりだいぶ上まで上がっちゃいました…





次回からは普通サイズ5個分

又は

半量で作ってもいいかも(´∇`;A




こないだからイメージしてた

スノーマン絞り(勝手に名づけたw)をやってみたく





今日のカップケーキは


スノーマンカップケーキです♪




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鏡餅じゃないです。。。

(念のため。。。w)





バタークリームは

美味しいし 扱いやすいからいいんだけど


私的には 作るのがちょっと大変…

(イタリアンメレンゲ & パータ・ボンブを使うのでw)



自宅のおやつなので

手軽な

生クリームで仕上げます♪





バタークリームよりやわらかいので

うまく雪だるまに絞れるか心配だったけど



なんとか出来たかな(*^^*)




イチゴの帽子をかぶせて


チョコで目をつけて





簡単デコだけど 

イメージしてた通りのカップケーキの出来上がり♪






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カップケーキ生地は


バター多めの生地で


今回は チョコ味ですd(´▽`*)☆






絵は苦手なんだけど


チャレンジで口なんか描いてみたり。。。



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でも



3個目にして却下・・・(・・*)ノ ⌒◇ポイッ






絵が苦手な人は


目だけで止めておくのがベストと悟りました(笑)

(そんな事とっくに知ってたんだけど
  描いてみたかったのー(;ωノ|柱|。。。)







次はどんなカップケーキを作ろうかなo(*^^*)o




しばらく 我が家のおやつは

カップケーキが続きそうです( *´艸`)













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by sifora | 2012-12-09 15:35 | クリスマスのお菓子

抹茶のカップケーキ♪ ~雪だるま&ツリーデコ~

先日マカロンを作ったときに

少し余分にバタークリームを作って


カップケーキ用にしましたo(*^^*)o






クリスマスが近いので

クリスマスバージョンカップケーキd(´▽`*)デス♪



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我が家では普段

スポンジ生地に生クリームで仕上げる事の多いカップケーキですが





今回は バターケーキ寄りの生地に

抹茶のバタークリームで仕上げました☆





アイシングカラーは購入したけど

出来るだけ天然のもので色をつけたいので

今回のグリーンは抹茶で色づけです^^





デコ用の飾りは





アイシングで作っておいた 雪だるまと。。。



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ツリー☆


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抹茶のクリームが美味しい~!!と

長男に好評でした♪






それから昨日



ミニカップケーキ(マフィンかな?)の

型が届きましたーo(*^▽^*)o



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いつもは

100均の紙製のマフィンカップをちょうどいい高さにカットして

型代わりにして繰り返し使ってました(笑)




が。




カップケーキは手軽にデコが楽しめるし アレンジも出来るし

多分 これからたくさん焼いていきそうな気がするので

思い切って購入!!





今度の休みの日に

早速使ってみたいと思います(●'ᴗ'●)♪




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by sifora | 2012-12-05 08:38 | クリスマスのお菓子

いちごみるくマカロン♪ & ラッピング☆


久々に マカロン焼きました♪




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フリーズドライのイチゴがあったので


マカロンにちょこんと乗せて焼いてみたんだけど






焦げて、赤い色のフリーズドライが茶色に・・・(´口`)↓↓


全然イチゴの粒粒には見えないという…(-"-;A



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サンドしたクリームは


バターに イタリアンメレンゲ と パータ・ボンブ を合わせた

ミルキィ風味のバタークリームです♪



これに、いちごのフリーズドライを


細かくパウダー状にしたものを加えたので


いちごミルク風味のクリームになりました(●'ᴗ'●)♪




それから



ちょっとお礼をしたい方がいたので



ちょうど実家から送られて来た山形のりんごに

マカロンも少しだけ添えて渡そうと ラッピングしたものです♪


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2つのうちの一つは

この日、会う予定の旦那のお母さんに^^




簡単ラッピングで済ませたけど

12月なので クリスマス仕様にしましたo(*^^*)o





最後に snapeeeアレンジバージョン☆


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by sifora | 2012-12-03 14:44 | 焼き菓子