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抹茶のマカロン♪


やっと作ったー(*^-゚)vィェィ♪


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マカロンを作り始めた頃は
ガナッシュをサンドしたマカロンばっかり作ってたけど


最近は バタークリームサンドのマカロンに夢中♪



くどさもなく、甘さもガナッシュよりもずっと抑えられて
すごく食べやすいです。




今回、バターに パータグラッセとイタリアンメレンゲをあわせ
さらに抹茶を加えた抹茶のバタークリームをサンドしています。



マカロン、久々食べて美味しかった053.gif

c0220822_1258112.jpg



んでも、このマカロン


ピエの出方がイマイチでした。。。(´_`||)




なんかピエがだらーんと平べったく広がっちゃいました。





バタークリームが少し残ってるので
明日にでもリベンジして ぷっくり丸っこいマカロン作りたいな~


うまく出来るかなー。。。。(*-゛-) う゛~ん





それから




お友達からいただいた 「桜のジャム」なんてのが
冷蔵庫に眠っているのですが



それを使った桜マカロンも


この春中に作ってみたいな♪





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by sifora | 2012-03-31 13:02 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)

抹茶のスノーボール☆


昨日アップしたスノーボールクッキーと同時に



この抹茶のスノーボールクッキーも焼きました♪


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くるみが足りなかったので(焦がしちゃったから。。。;;)



抹茶スノーボールにはくるみは無しです。。。




ま でも子供たちは

くるみ無しの方が喜んで食べてくれるので良しとしようw




こっちは近所のお友達におすそ分けした分です♪


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簡単ラッピングで^^





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by sifora | 2012-03-30 08:53 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(2)

スノーボールクッキー☆


明日、3月30日は




sifora家 三男の誕生日!!




じゃなくて… (誕生日はほんとですが…w)




言いたかったのは誕生日ではなく こっち d(´▽`*



愛知県でサクラの開花宣言!!




まだちょーっと寒いけど


もう春は目前みたいです♪




なのに どーしても食べたくて



スノーボールクッキーなんて
冬のお菓子っぽいものを作りました056.gif



c0220822_20185322.jpg




粉糖をたっぷりまぶすので



中のクッキーの甘さは極力減らします。



それから 胡桃をちょっと焦がしてしまったので


クルミも少な目です。。。ヾ(´Дヽ) ぁぅ



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先日


オーブンを買い替えました♪



新しいオーブンでの 初のお菓子が

このスノーボールクッキーです♪



バイト先に卸しているパウンドケーキ。

3本セットにして


材料費+時給1時間分の値段でママさんに買っていただいているのですが

材料費+お菓子作りの材料費は しっかりとそこから差し引いて


残りの分を こつこつと5年間貯め続け


今まで使っていたオーブンよりもワンランク上のオーブンを

購入することが出来ましたーo(*^^*)o




前よりもたくさんの量が焼けるし

火力もあるし



すごく使い心地もいい感じです♪



昔みたいに 色々とお菓子を焼きたい!

っていう意欲はまだいまいち出てこないけれど



ぼちぼちと 楽しみながらお菓子を焼いて行きたいな~^^






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by sifora | 2012-03-29 20:53 | 焼き菓子 | Trackback | Comments(0)