カテゴリ:バレンタインのお菓子( 37 )

ガナッシュケーキ

このケーキ、子供の頃によく作っていたケーキです。

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チョコレートが大好きだった私の姉と弟が
私の作るお菓子の中で一番気に入ってくれてた思い出のあるお菓子です。
懐かしく思い、久しぶりに作ってみました♪

チョコスポンジにガナッシュクリームでのナッペ。
時間が経つと、ガナッシュクリームがしっかり固くなり
チョコ好きにはたまらない、スポンジよりもチョコレートがメインなケーキです。
仕上げにココアも振ってあるので結構ビターな感じですemoticon-0159-music.gif

このケーキをバレンタインに人に贈ったことはないのですが
ハート型や小さい型で作ったら
バレンタインにぴったりかも…emoticon-0115-inlove.gif



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by sifora | 2010-02-02 08:36 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(4)

ハートのデコトリュフ ~続き~

おととい途中になってしまったので
続編で(^▽^;)

デコトリュフだとチョコが余ってしまうので
余ったチョコはカップに流してカップチョコに emoticon-0155-flower.gif
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それから
ハートにくり抜いた時に出た生チョコの余り…

これは丸めてトリュフに、溶かしたチョコの余りでは、アーモンドを加えてアーモンドチョコにしました。
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子供と旦那には
「cotta*コッタ」という、袋やカップ、容器などを1個から買える通販サイトで
購入した 陶器のカップにグラシン紙を敷いてからチョコを詰めて、

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透明袋に入れて、リボンとシールでラッピング。


またまた子供のお友達用、ママ友達用に
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細長い透明の袋に合わせて バレンタイン向けの包装紙やグラシン紙を切って下敷きにし、トリュフを3個並べてテープで留め、シールを貼っただけの簡単ラッピング。
シールには、アクセントにリボンをちょこっと挟んでみました☆


気がつくと明日から2月ですね~♪
バレンタイン、みなさんはどんなチョコを作るのでしょうか♥
楽しみですo(^^o)(o^^)o わくわく♪





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by sifora | 2010-01-31 07:41 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

ハート型*デコレーショントリュフ♪

去年作ったトリュフです。


この年、いつもと違った目新しいものを作りたいって思って…

ケータイでもなんでも、可愛いデコが流行っていたし
こんなトリュフを作ってみましたemoticon-0152-heart.gif

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ホワイトチョコやイチゴチョコ、抹茶チョコを使って
デコ用チョコを作り
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生チョコをハートの抜き型で抜き

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テンパリングしたチョコレートでコーティングしてから
チョコが固まる前にデコチョコを乗せて完成♪

すぐにチョコが固まってしまうので
すごい急いで作業しなきゃいけなくて、かなりバタバタしました(^_^;)


(`艸´;)ャバィ タイムリミット(笑)
続きはまた明日にします☆



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by sifora | 2010-01-29 08:52 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(6)

生チョコ☆

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これも定番ですね♪

生チョコ、簡単なのにチョコ好きにはたまらない美味しさemoticon-0152-heart.gif
見た目もリッチな感じだし バレンタインにはぴったりですねemoticon-0115-inlove.gif

この生チョコは、バレンタインの時期に作ったものじゃないので
ラッピングもバレンタインバージョンではありません。。

生チョコの大好きなお友達へプレゼントするために
普通の日に作ったものです(;´▽`A``

たまたま家に ちょうどいいケースがあったので
そのケースの中にレースペーパーを敷いて生チョコを並べ入れ
そのまま透明の袋に入れて、シールを貼っただけの簡単ラッピングですemoticon-0155-flower.gif



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by sifora | 2010-01-27 08:25 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

チョコレートブリュレ

これは、去年作ったものです。

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確か、バレンタイン過ぎに、売れ残ったハーシーのチョコクリームが半額ぐらいで売ってたんです。

何かかにかに使えるだろうと思い、とりあえず購入♪

ケーキもいいけど
ブリュレのチョコ味ってどんなもんだろ??(´-`).。o

生クリームを、このチョコ生クリームに置き換えてブリュレを作ってみました♪

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ちょっとほろ苦さもあり、でも、表面のカリカリした砂糖で
ほどよい甘さに・・・・

チョコブリュレ、なかなか美味しかったです♪



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by sifora | 2010-01-25 08:20 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

バレンタイン*トリュフ色々♪

昨日から始まった「バレンタインemoticon-0152-heart.gif祭り」(勝手に…(笑))
バレンタイン向けのお菓子がしばらく続きますemoticon-0159-music.gif

過去のバレンタインで作ってきたトリュフです♪

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最初に家でトリュフを作り始めたのが2004年。

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その後 ほぼ毎年のように
バレンタインにはトリュフを作って 

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家族や親戚、ママ友達、子供の友達に
配っていました♪

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    これ、すごく画像が悪いですね…(-"-;A


「今年のバレンタインはトリュフじゃないお菓子を作るぞー!!o(・`ω´・)キュ!!!」と思っても

やっぱり結局はトリュフを作ってしまっている私…

トリュフにとりつかれてる??(笑)


今年のバレンタインこそは
トリュフじゃないお菓子を作るぞ~~LΩ(`´")ムンッ


明日か明後日、このトリュフ達のラッピングした画像を
一気に載せたいと思います♪




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by sifora | 2010-01-24 08:50 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)

ハートのチョコサンドクッキー♪

バレンタインが近いので

バレンタイン向けのお菓子を載せていきたいと思います♪

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ハート型に焼いたチョコクッキーに
バナナ味とピスタチオ味のチョコをサンドしました。c0220822_1133538.jpg







このバナナとピスタチオの板チョコ、はっきりした色のチョコが入ってるのかな??
と思ってデコ用に買ったのですが
出てきたチョコはこんな感じの色で…

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デコ用にするにはちょっと色が薄かったので
クッキーにサンドし、残りはおやつに食べちゃいました♪


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by sifora | 2010-01-23 11:05 | バレンタインのお菓子 | Trackback | Comments(2)